主料 | ||
土豆100克 | 鸡蛋3个 | 洋葱50克 |
尖椒50克 | 面粉100克 | |
辅料 | ||
五香粉2克 | 盐3克 | 鸡精2克 |
食用油适量 |
1/8. 土豆洗净去皮切成细丝。放入较大的容器中。
2/8. 放入切碎的尖椒。
3/8. 再加入切碎的洋葱。
4/8. 加入鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀。
5/8. 加入面粉搅拌均匀。
6/8. 加入适量的水让面粉均匀的裹上土豆丝。【水不要太多】。
7/8. 煎锅放油烧热,舀入适量的土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
8/8. 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛出切块即可。