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柠汁香草烤春鸡

柠汁香草烤春鸡

允儿小妞的厨房

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外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味,配上软糯的小土豆,非常完美
主料
三黄鸡一只土豆两个
辅料
迷迭香两枝法香2克柠檬一个
大蒜碎5克黑胡椒碎3克橄榄油200毫升

柠汁香草烤春鸡的做法,共18个步骤

柠汁香草烤春鸡的做法图解1

1/18. 那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆

柠汁香草烤春鸡的做法图解2

2/18. 将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用

柠汁香草烤春鸡的做法图解3

3/18. 把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了

柠汁香草烤春鸡的做法图解4

4/18. 新鲜柠檬洗净切片备用

柠汁香草烤春鸡的做法图解5

5/18. 将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上

柠汁香草烤春鸡的做法图解6

6/18. 然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天

柠汁香草烤春鸡的做法图解7

7/18. 烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈

柠汁香草烤春鸡的做法图解8

8/18. 这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟

柠汁香草烤春鸡的做法图解9

9/18. 法香切细末备用

柠汁香草烤春鸡的做法图解10

10/18. 大蒜末去皮切末.....

柠汁香草烤春鸡的做法图解11

11/18. 蒸好的土豆切块备用

柠汁香草烤春鸡的做法图解12

12/18. 中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至

柠汁香草烤春鸡的做法图解13

13/18. 煎到两面金黄就可以啦

柠汁香草烤春鸡的做法图解14

14/18. 将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香

柠汁香草烤春鸡的做法图解15

15/18. 时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊

柠汁香草烤春鸡的做法图解16

16/18. 将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒

柠汁香草烤春鸡的做法图解17

17/18. 外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊

柠汁香草烤春鸡的做法图解18

18/18. 切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦

小窍门

迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......
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营养信息

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  • 柠汁香草烤春鸡热量1450 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质20.5 克
  • 碳水化合物18.6 克
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