| 主料 | ||
| 鸭胸肉2块 | 蒜薹100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜1小块 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | ||
蒜薹炒鸭片的做法，共6个步骤
1/6. 鸭胸肉和蒜薹；
2/6. 鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；
3/6. 蒜薹切段；
4/6. 热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；
5/6. 锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；
6/6. 再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。
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