薄荷蛋饼

各式蛋饼，我最喜欢做的早餐，就因为上班族既需要营养的早餐又需要简单快捷。
这个薄荷蛋饼，在夏季食用我觉得特好。一是夏天到，被蚊子叮咬免不了，痒痒的真烦恼。上班时没得午睡时直乏困。早餐时，做一个薄荷蛋饼吧，薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，二是薄荷还益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。三是清凉的芬芳更是提神醒脑。所以，最近隔三差五变着花样吃一点,对健康有好处。