猪肉酸菜粉丝馅饼

1/8. 面粉用温水活成面团，放在盆里然后盖上盖子醒一会。这个时候去准备馅料。

2/8. 酸菜切成丝在剁碎，其实要求不用太高的，我切的就不是很碎。粉丝炒熟也剁成块。葱姜切末。全都倒入装有肉馅的小盆里。然后放入2颗鸡蛋，酱油，盐，十三香，味精，色拉油，用筷子按照一个方向搅拌均匀。

3/8. 这个时候面也醒好了，揉面团，然后分成同等大小的剂子。

4/8. 接下来就是擀皮了，将擀好的皮拿在手里。

5/8. 包入馅，我放的比较多。然后像包包子一样。将包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。

6/8. 先用手轻轻的按平，再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了，不然该坏掉了。

7/8. 平底锅放油烧热，然后放入包好的饼。中火烙的两面金黄色，早疼一会就熟了，也就10分钟左右吧。