蒲菜水饺

1/17. 蒲菜摘好洗净后放在篮内控水

2/17. 前腿猪肉加葱段生姜搅成肉糜，倒进大碗，加入熟猪油，盐，鲜贝露，胡椒粉，麻油搅拌匀

3/17. 蒲菜切小段装进搅拌机容器内。

4/17. 几秒钟蒲菜便搅成碎末。

5/17. 所有蒲菜搅碎后放进肉馅的大碗里用筷子翻拌匀，蒲菜肉馅就算做好了。

6/17. 面粉中加入小半勺盐，适量清水搅拌揉成表面光滑的面团

7/17. 面团搓长条，切等大的小剂子

8/17. 将小剂子揉圆压扁后擀成饺皮。

9/17. 取一张饺皮，中间放时间蒲菜肉馅

10/17. 对折用手指将饺皮中间捏紧

11/17. 先折出一边的皱折。

12/17. 换手将另一边也折上相对的皱折

13/17. 包出多个饺子

14/17. 锅中烧开半锅水

15/17. 沿着锅边小心的逐个下入饺子，并用铲子轻轻拨动几下。

16/17. 大火煮开激冷水，连续煮开激水共三次。饺子全部漂起就熟了。