江毛水饺

1/13. 准备的材料。

2/13. 虾仁洗净放入肉馅中，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖，慢慢加入水朝一个方向搅拌。

3/13. 加入榨菜。

4/13. 搅拌至上劲为止待用。

5/13. 用冷水慢慢淋入面粉中。

6/13. 用筷子搅拌成面絮。

7/13. 揉搓成光滑的面团饧10分钟。

8/13. 揉搓成长条。

9/13. 切成均匀的剂子，擀成薄面皮。

10/13. 把馅料放入面皮中，包成馄饨。

11/13. 包好的馄饨坯子。

12/13. 锅中倒入高汤，煮至馄饨熟至浮起捞出。