江毛水饺

1/12. 准备好材料

2/12. 虾仁洗净放入肉馅中，加入料酒、老抽、生抽、、盐、糖，慢慢和入水朝一个方向搅拌

3/12. 加入榨菜

4/12. 搅拌至上劲为止待用

5/12. 用冷水慢慢淋入面粉中

6/12. 用筷子搅拌成面絮

7/12. 揉搓成光滑的面团饧10分钟

8/12. 揉搓成长条

9/12. 切成均匀的剂子，擀成薄面皮

10/12. 把馅料放入面皮中，包成馄饨

11/12. 锅中倒入高汤，煮至馄饨熟至浮起捞出