洋葱牛肉水饺

1/11. 面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。

2/11. 牛肉猪肉切成小丁。

3/11. 洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。

4/11. 把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

5/11. 姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。

6/11. 把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。

7/11. 加进剁碎的西红柿继续搅哈。

8/11. 饧好的面分成大小均匀的剂子。

9/11. 擀成皮，包上馅儿。

10/11. 把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。