东北大骨头

1/9. 夏天热得人没胃口，所以做个重口味的东北大骨头，选的是猪大排。

2/9. 凉水下锅

3/9. 煮出血沫子就行了

4/9. 调料：生姜，大料，桂皮，花椒

5/9. 关键调料：东北大酱（营口大酱），黄豆酱，甜面酱，各两勺。酱要杂口感更厚。

6/9. 秘密武器：冰糖。放冰糖可以使口感更柔和。

7/9. 工具：电高压锅，用压豆类的键，大概四十分钟，好了再闷闷也无妨。

8/9. 开盖