简易泡菜

1/12. 将准备好的蔬菜清洗干净。

2/12. 圆白菜洗净切条，因为是做泡菜，可以切的粗犷一些。

3/12. 芹菜切菱形段儿备用。

4/12. 胡萝卜用擦丝器擦丝。

5/12. 蒜切大片，要多切一些哦。

6/12. 姜切厚片儿。姜要切大一些，方便挑拣，因为它泡好了就是高大上的泡姜，炖鱼烧鸡都可以用哦。朝天椒要根据自己口味放，喜欢辣的亲可以多放一些哦。

7/12. 找个足够大的容器，将所有切好的蔬菜都放进去，加两汤勺盐。

8/12. 平时吃饭的勺子，两勺白糖。

9/12. 8勺苹果醋，因为樨儿为了冲黏在勺子上的白糖所以就用了这个，用汤勺的话两大勺就好了。

10/12. 高度白酒，两瓶盖即可，快速发酵就靠它了。然后加入30颗花椒，把所有材料拌匀。

11/12. 为了搅拌均匀，大家就上手揉搓吧。感到当盐和糖的颗粒完全花掉就可以了。