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香菇粟米煨土鸡

香菇粟米煨土鸡

芹意

芹意

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入秋了,喝汤、滋润、保养也该开始了。
入秋了,暑热未消,喝汤滋补以清润为佳。
老鸡汤配香菇,营养美味不必说;加上一穗甜玉米,更加清新爽口——权作初秋第一汤!
主料
土鸡1只清水适量
辅料
香菇6朵甜玉米1根姜片适量
适量

香菇粟米煨土鸡的做法,共8个步骤

香菇粟米煨土鸡的做法图解1

1/8. 土鸡治净,剪去鸡尾巴,折断鸡腿塞入鸡腹,鸡头也别要了;

香菇粟米煨土鸡的做法图解2

2/8. 凉水入锅,中大火加热至水沸腾,保持2、3分钟,出净血沫和污物,其间不断将开水浇在鸡身上,焯好后捞出整鸡,清洗干净备用;(不论用什么锅煲汤,鸡都要先焯水,才能保证鸡汤清冽没有杂质);

香菇粟米煨土鸡的做法图解3

3/8. 香菇洗净打花刀;玉米棒切大块儿;生姜切片;

香菇粟米煨土鸡的做法图解4

4/8. 将洗净的整鸡放进苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的内锅,加入足量清水(比最高水位线低一些,留出放蔬菜的空间)和姜片;将内锅放进电压力锅中;

香菇粟米煨土鸡的做法图解5

5/8. 盖上锅盖,开合旋钮扭到关闭状态;接通电源,依次按“食材选择——鸡鸭类”、“烹饪方式——煲汤”、“压力调节——60”,尤其别忘了按“中途加菜”键;按“开始”键;烹饪过程开始,时间显示“40分钟”倒计时;(可以去玩一会了)

香菇粟米煨土鸡的做法图解6

6/8. 烹饪至倒计时“10分钟”时,蜂鸣器响起,开始自动排气,排气结束后蜂鸣器再次响起,这时打开锅盖,加入香菇和玉米棒;

香菇粟米煨土鸡的做法图解7

7/8. 加入适量盐调味,少量多次加,可以尝一尝,调出适合的口味;盖上锅盖,压力锅自动开始继续烹饪;

香菇粟米煨土鸡的做法图解8

8/8. 烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气;排气结束后,打开锅盖,即可享用!可以用筷子试试,能轻松扎透就是熟透了!

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营养信息

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  • 香菇粟米煨土鸡热量976 千卡
  • 脂肪4.5 克
  • 蛋白质20.8 克
  • 碳水化合物0 克
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