水蜜桃酱

难度简单
口味酸甜
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具煮锅

白百合

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喜欢水蜜桃，就把它做成果酱吧，把喜欢的味道封存起来，慢慢享受。

主料
水蜜桃3个	白糖200克	麦芽糖1勺
白兰地1勺

水蜜桃酱的做法，共6个步骤

1/6. 蜜桃切小块，打的时候就不用加水了。

2/6. 放进搅拌机打碎。

3/6. 果泥倒入锅里，加入糖，大火煮开小火慢熬，全程不停的慢慢地搅拌。

4/6. 煮到白糖都化了，加入一大勺麦芽糖，继续拌煮。

5/6. 煮到自己喜欢的浓稠度，加入一勺白兰地，拌匀，再煮开后关火，晾凉。

6/6. 晾凉后的果酱装入干净的瓶子，慢慢享用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.糖的份量基本上和水果的比例为1：1，我觉得多点少点也没关系。
2.加点白兰地会增添风味，没有也可以不加。
3.加了麦芽糖会增加黏稠度，没有也可以不加。
4.煮果酱时要小火，不停的慢慢的搅拌，以免糊底。
5.搅拌用的勺子最好用长柄的，越长越好，手拿勺子搅拌的时候，离锅口越远越好，以免沸腾的果酱弹出伤到手。

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