主料 | ||
黑麦包预拌粉350克 | 水200克 | 黄油30克 |
酵母2.5克 | 核桃适量 | 松子适量 |
高粉适量 |
1/14. 把材料除黄油外全放面包机里
2/14. 拌成团后加入黄油
3/14. 拌至扩展阶段
4/14. 发酵2.5倍大
5/14. 转动面包机让面团排气,静置30分钟
6/14. 取出成团分成2等份
7/14. 擀成大圆片后撒下适量的核桃、松子
8/14. 由外向内卷起
9/14. 收好折口
10/14. 排放在烤盘中
11/14. 发酵2倍大
12/14. 通过筛网筛下高粉在面团上
13/14. 放180度热的烤箱内烤25分钟左右
14/14. 出炉晾凉即可切块食用