牛肉洋葱馅饼

1/12. 面粉加水和成七八成软的面团

2/12. 洋葱切成小指指甲盖大脚的丁，牛肉馅儿中加酱油，盐，鸡精，鸡粉（没有可不用）调匀，口味稍微咸一点。将洋葱放进去，再搅拌均匀。

3/12. 以手为刀，将面团分割成均匀的剂子

4/12. 用收拢吧把馅儿包进去，一次少包一点，一个饼分三次包馅。

5/12. 包好的馅饼裹上生面粉团圆

6/12. 用擀面杖非常轻的将馅饼擀平，厚度大概一厘米左右

7/12. 无水平底锅倒上油

8/12. 锅烧热至八成，转小火，放入馅饼

9/12. 等一面煎硬之后，轻轻翻面

10/12. 等第二面煎得上色后，再翻一次

11/12. 当两面都煎至金黄色后，出锅即可