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什锦番茄鸡蛋汤

什锦番茄鸡蛋汤

飞鱼童话

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春苗寄语:十年树木,百年树人。少年强则国强,青少年是国家未来的脊梁,一份好的春苗菜谱是构建中国脊梁的基石。
什锦番茄鸡蛋汤是我给女儿经常烹饪的一道汤,此汤食材丰富,营养全面,价格也不贵,成本也就七八块的样子。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质,其中的DHA和卵磷脂、卵黄素,能够帮助我们健脑益智,改善记忆力。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。蘑菇含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。(摘自互联网)

主料
西红柿两个蘑菇四个黑木耳适量
小肉圆八个鸡蛋一个
辅料
适量小葱一根大蒜两瓣
芝麻油少许

什锦番茄鸡蛋汤的做法,共12个步骤

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解1

1/12. 准备好材料:西红柿、蘑菇、黑木耳、小葱提前洗净。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解2

2/12. 西红柿去蒂切成块。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解3

3/12. 蘑菇也切成片。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解4

4/12. 锅里放油,六成热时放入蒜瓣煸炒出香味,放入番茄翻炒。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解5

5/12. 多炒一会,直到番茄红素渗透出来。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解6

6/12. 接下来放入蘑菇煸炒。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解7

7/12. 放入黑木耳煸炒。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解8

8/12. 添加少许凉水,放入小肉圆,大火烧开后兑入少量盐,转小火煨5-10分钟。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解9

9/12. 鸡蛋磕到碗里,用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解10

10/12. 开锅后倒入鸡蛋液片刻,盖上锅盖焖一小会。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解11

11/12. 盛入碗中,加入少许小葱碎,淋上芝麻油即可。

什锦番茄鸡蛋汤的做法图解12

12/12. 盛入碗中,加入少许小葱碎,淋上芝麻油即可。

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营养信息

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  • 什锦番茄鸡蛋汤热量197 千卡
  • 脂肪10.09 克
  • 蛋白质17.02 克
  • 碳水化合物13.16 克
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