主料 | ||
西红柿两个 | 蘑菇四个 | 黑木耳适量 |
小肉圆八个 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 小葱一根 | 大蒜两瓣 |
芝麻油少许 |
1/12. 准备好材料:西红柿、蘑菇、黑木耳、小葱提前洗净。
2/12. 西红柿去蒂切成块。
3/12. 蘑菇也切成片。
4/12. 锅里放油,六成热时放入蒜瓣煸炒出香味,放入番茄翻炒。
5/12. 多炒一会,直到番茄红素渗透出来。
6/12. 接下来放入蘑菇煸炒。
7/12. 放入黑木耳煸炒。
8/12. 添加少许凉水,放入小肉圆,大火烧开后兑入少量盐,转小火煨5-10分钟。
9/12. 鸡蛋磕到碗里,用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
10/12. 开锅后倒入鸡蛋液片刻,盖上锅盖焖一小会。
11/12. 盛入碗中,加入少许小葱碎,淋上芝麻油即可。
12/12. 盛入碗中,加入少许小葱碎,淋上芝麻油即可。