主料 | ||
丝瓜2根 | 青椒1只 | |
辅料 | ||
精盐食量 | 红椒1只 | 大蒜适量 |
食用油适量 |
1/12. 食材。
2/12. 把丝瓜外层轻轻刮去。
3/12. 切段,把皮切出来。
4/12. 再把丝瓜皮切小片。
5/12. 红椒和青椒切小片。
6/12. 拍好蒜,另切些蒜片。
7/12. 锅里烧开水,加入丝瓜皮焯一下水,捞出来后过一下冷水。
8/12. 温油炒香蒜片。
9/12. 加入丝瓜皮和红椒、青椒翻炒。
10/12. 加入精盐,炒匀。
11/12. 加入蒜泥。
12/12. 炒匀后即可装碟。