主料 | ||
萝卜干半碗 | 大头菜1个 | 鸡胸肉一小块 |
熏豆干3块 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 豆豉酱适量 | 生姜末少许 |
香葱碎少许 | 玉米油适量 | 胡椒粉少许 |
干辣椒2个 |
1/10. 准备好原料,熏干洗净切丁,大头菜去皮洗净切丁,萝卜干洗净控干水分,生姜去皮切碎,干辣椒切丁,香葱洗净切碎,鸡胸肉洗净切丁,用胡椒粉和盐拌匀腌制备用;
2/10. 炒锅烧热放油,放入姜末炒香;
3/10. 放入鸡肉丁,炒制鸡肉发白;
4/10. 拨入一边,放入干辣椒炸香;
5/10. 放入熏干丁,炒制微微焦黄;
6/10. 放入萝卜丁炒制;
7/10. 炒匀后放入大头菜丁;
8/10. 放入豆豉酱调味;
9/10. 所有食材熟后,放入胡椒粉提鲜,关火后放入香葱碎;
10/10. 盛入碗中即可享用了!