第一眼看到六六大顺的题目时，我的脑子里还是有些短路的。第一个想法就是这应该是道用了六种食材或者数量是六的什么菜；快速搜索了下记忆，还真没什么灵感出来。刚巧周末在奶奶家聚餐，豆皮卷应季鲜蔬也是我们家的常客，得了，这道菜鲜艳夺目，食材丰富，不正好可以切上六六大顺的题目吗？呵呵，就它了~
这道菜基本上也是我们家的保留项目，不胜在工艺多么讲究，味道多么出其不意~而是以配菜的应季变换，和个人根据自己口味的各取所需见长~
今天我则选择了六种颜色各异，口感各异的配菜来完成这道六六大顺的作业
这道菜基本上也是我们家的保留项目，不胜在工艺多么讲究，味道多么出其不意~而是以配菜的应季变换，和个人根据自己口味的各取所需见长~
今天我则选择了六种颜色各异，口感各异的配菜来完成这道六六大顺的作业
| 主料 | ||
| 豆腐皮300克 | ||
| 辅料 | ||
| 水果黄瓜两根 | 鸡蛋两个 | 菠菜150克 |
| 胡萝卜半根 | 火腿100克 | 金针菇100克 |
| 大蒜两瓣 | 甜面酱三大勺 | 食用油两大勺 |
| 盐少许 | ||
锦绣鲜蔬豆皮卷的做法，共11个步骤
1/11. 准备好所需要用到的食材。
2/11. 油热后，煸香蒜末。
3/11. 打入锅内一个鸡蛋，用筷子划圈打散。
4/11. 加入甜面酱不停翻炒，呈咕嘟咕嘟开水状，加入两勺热水烧开；盛入碗中备用。
5/11. 另一个鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；分两次倒入煎锅中分别摊成两个薄饼。
6/11. 成型后，翻面，摊熟即可。
7/11. 摊好的蛋皮切丝，其他食材同样切丝。
8/11. 平底锅里抹一层食用油，放入金针菇，撒少许盐，煎熟。
9/11. 菠菜入沸水锅内汆熟。
10/11. 胡萝卜入沸水锅内汆烫10秒即可。
11/11. 选着自己喜欢的蔬菜，蘸上鸡蛋炸酱，卷在切成块儿的豆腐皮儿里，开吃~O(∩_∩)O~。
点赞(8439)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10799人查看，0条评论
吃豆皮100克，热量300千卡
相当于拳击25分钟消耗的热量...
相当于建筑75分钟消耗的热量...
东安子鸡
鱼头豆腐汤
红烧带鱼
春卷
冬瓜汤
油焖大虾
酸辣汤
奶黄包
辣白菜
牛肉面
固元膏
牛奶炖蛋
