葱烧豆腐

1/7. 将豆腐切方片备用。

2/7. 平底锅到少许油，6成热放入豆腐，小火煎至两面金黄。

3/7. 切好葱丝和姜丝，一起放入锅中，煸炒出香味。

4/7. 倒入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

5/7. 加少许水，焖2分钟。

6/7. 水淀粉勾芡，出锅前撒盐和鸡精，翻炒一下即可。