小刺猬蜜豆包

1/12. 酵母化在温水中，将面粉和成团，揉光滑。

2/12. 放进烤箱进行发酵，往烤箱里放一碗热水，保持烤箱的温度。这中间可以准备其它食物，如果早上蒸，那当然是准备其它早餐了。

3/12. 25分钟左右，面团发好了。

4/12. 将面团排气分割成小份，逐个滚圆。

5/12. 准备蜜豆。如果是冷冻蜜豆，需要提前回温，最好在蒸笼上蒸透再用，这样有助于包子醒发。

6/12. 将小面团滚圆后捏出窝。

7/12. 放入蜜豆，收口，包法类似于月饼的收口方法。

8/12. 收口后整形成大水滴样。

9/12. 用剪刀剪出刺猬样。

10/12. 10、取两个整个的豆子当做眼睛。

11/12. 11、水烧开后入笼，大火蒸20分钟。