西红柿鸡蛋拌面

1/9. 西红柿洗净整只下锅经沸水煮至外皮裂缝产生

2/9. 把煮好的西红柿放冷水中，将皮剥落

3/9. 将西红柿切成碎泥状

4/9. 一小节大葱切碎

5/9. 大火热油，改小火将葱碎入锅

6/9. 炒至金黄，此时可以闻到特别香的葱味儿

7/9. 鸡蛋先下锅炒好后倒入切碎的西红柿泥，翻炒，可加入大半碗水，半勺盐和半勺鸡粉，炒匀起锅

8/9. 碗内加入适量盐、鸡粉、蚝油、酱油、还有刚刚炒至好的葱油