醪糟煮鸡蛋

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醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品，经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气，调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~

醪糟煮鸡蛋的做法，共7个步骤

1/7. 食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。

2/7. 砂锅中加半碗水煮开。

3/7. 加入姜丝、冰糖煮沸。

4/7. 倒下酒酿，保持中火熬煮。

5/7. 另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6/7. 煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可

7/7. 舀起、即可食用。

鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。

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