干煸藕条

1/12. 准备好莲藕。

2/12. 削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。

3/12. 将藕取出，沥干水分。

4/12. 热油，待油温升高，下藕。

5/12. 用中火炸至金黄。

6/12. 干辣椒剪碎。

7/12. 芹菜洗净，切段。

8/12. 锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。

9/12. 下藕条。

10/12. 转中火，下酱油。

11/12. 炒均匀，加芹菜段。