甜菜根是欧洲的菜种，顾名思义，有点甜，属于萝卜科，圆圆的，颜色玫瑰红非常漂亮。
| 主料 | ||
| 甜菜根两个 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 白醋适量 | 剁椒适量 |
| 盐巴适量 | ||
糖醋腌甜菜根的做法，共5个步骤
1/5. 将甜菜根洗净，晾干，去皮
2/5. 切成条状
3/5. 放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点天，可以适当减少糖的用量
4/5. 加入白醋，以浸没菜为准
5/5. 盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃。
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