虾皮滑蛋炒韭黄

1/6. 韭黄切成段。

2/6. 虾皮洗干净之后打入鸡蛋搅拌均匀（我用了两只鸡蛋），放约两汤勺的水，少许胡椒粉与芝麻油。

3/6. 烧热锅放比平常炒菜约多一倍的油倒入虾皮蛋液。

4/6. 划炒均匀至熟。

5/6. 虾皮鸡蛋熟后加入韭黄翻炒片刻。