主料 | ||
鱼头1个 | 葱3根 | 香菜3颗 |
味精少许 | ||
辅料 | ||
盐2小勺 | 蒜头3颗 | 胡椒粉少许 |
番茄2个 |
1/9. 食材洗净后 鱼头用盐 和胡椒粉 生抽腌制十分钟
2/9. 开水把茶叶泡开约2-5分钟
3/9. 锅里倒上些许油加热
4/9. 把蒜拍好了油热后把大蒜倒入油里 爆炒至变微黄
5/9. 把鱼头到如热油中
6/9. 爆炒至有点微黄后
7/9. 把茶叶捞起来,把茶汤倒入锅中和鱼头一起煮 盖上锅盖焖至10分钟后
8/9. 放葱 和番茄如锅 开小火 盖上锅盖 焖烧4分钟
9/9. 把香菜放在汤碗中 把鱼头捞起来淋上去