主料 | ||
芒果布丁粉75克 | 芒果果酱10克 | 水500毫升 |
1/8. 准备材料,布丁模具洗净备用。
2/8. 一个小盆装水500mL,放炉上大火烧沸后转小火。
3/8. 倒入布丁粉及果酱,拿勺子搅拌均匀。
4/8. 重新煮沸后关火,筛子过滤一下。
5/8. 装入布丁模具(我用的是蛋挞模、奶瓶盖,还有孩子的一个玩具)
6/8. 找一稍大的盆,加少少冷水,放入冰袋(这些冰袋都是买烘焙冻品送的,用处可真不少),也可以把托盘包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时,这一步就省了,但我喜欢用冰袋这个方法,降温很快,布丁可以很快吃到嘴。
7/8. 托盘放在冰袋盆上,半小时左右就能凝固。
8/8. 脱模时用牙签沿四周划一圈,轻挑一下底部,倒扣在碟上即可。