主料 | ||
番薯1个 | 糯米粉150克 | |
辅料 | ||
芝麻20克 | 姜片2块 | 冰糖50克 |
1/7. 将番薯削皮切开.如图切粒.加入两片姜片.煮到开始看到差不多熟时就放冰糖.
2/7. 煮好,用碗盛开,姜片不要.用匙羹压成泥.
3/7. 压成如图.
4/7. 然后加入糯米粉.加糯米粉加到不怎么粘手就可以椭圆成图这样.
5/7. 捏一点.在掌心椭圆.然后轻压成形.喜欢的在碟子上放点芝麻放番薯饼去压点芝麻.
6/7. 平底锅放一点油烧开.转慢火,加入番薯饼盖上锅盖慢煎(1*2分钟)反转再盖上锅盖慢煎(1*2)分钟.煎之金黄色就可以了.
7/7. 大约煎(5.6)分钟就可以了,一道健康美味的番薯饼就做好了.