沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
| 主料 | ||
| 沙丁鱼一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 干面粉适量 | 花生油适量 | 盐5克 |
| 五香粉4克 | 料酒10克 | |
干煎沙丁鱼的做法，共5个步骤
1/5. 沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。
2/5. 撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。
3/5. 沙丁鱼两面粘上干面粉。
4/5. 入锅中煎熟即可。
5/5. 。。。。。。
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吃沙丁鱼100克，热量89千卡
相当于滑水15分钟消耗的热量...
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