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糖醋沙丁鱼

糖醋沙丁鱼

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庭蓝钰儿

庭蓝钰儿

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因为老公儿子喜欢吃鱼，但是又害怕孩子被鱼刺卡到，所以买了无刺的沙丁鱼
主料
沙丁鱼4块小番茄数个黄灯笼椒1/4个
黑胡椒粒适量黄油适量橄榄油适量
生粉适量香醋1/2小勺蚝油1/2小勺
蛋黄液2个面包糠适量糖粉适量
番茄酱适量

糖醋沙丁鱼的做法，共5个步骤

糖醋沙丁鱼的做法图解1

1/5. 准备食材，洗干净

糖醋沙丁鱼的做法图解2

2/5. 可去皮再腌制，放入蛋黄液，生粉，香醋盐

糖醋沙丁鱼的做法图解3

3/5. 菜油爆香，粘上面包糠放入锅中炸至金黄色

糖醋沙丁鱼的做法图解4

4/5. 夹出放盘，换一个油锅从新少量黄油，倒入番茄辣椒爆炒呈盘，倒入少许白糖烧制红色酱汁，倒入鱼块和配菜轻轻翻炒

糖醋沙丁鱼的做法图解5

5/5. 装盘

小窍门

加入生粉鱼更滑溜，也可把糖直接腌制到鱼里，不过最好是糖粉

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营养信息

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  • 糖醋沙丁鱼热量2088 千卡
  • 脂肪218.37 克
  • 蛋白质40.15 克
  • 碳水化合物308.32 克
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