沙丁鱼

沙丁鱼的功效与作用

1.预防心脏疾病

沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。

2.促进胎儿发育

沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期应多吃鱼类， 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

3.补钙

沙丁鱼含丰富的钙，可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

沙丁鱼的食用方法

烹调方法多样，为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时，可先将其用盐腌一下，然后再放入啤酒里煮30分钟，这样可去除沙丁鱼的腥臭味。

沙丁鱼的制作技巧

在烹调沙丁鱼时，可先将其用盐腌一下，然后再放入啤酒里煮30分钟，这样可去除沙丁鱼的腥臭味。

沙丁鱼的营养价值

沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。

咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。

根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。......查看剩余内容▼▼

沙丁鱼的选购技巧

1、沙丁鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质，从而受到人们的喜爱，很多人都喜欢吃沙丁鱼，不过对于沙丁鱼的选购人们却不是非常的熟悉，只有选购好了食材，才能够做出美味的食物出来，下面妈网百科就在这里为大家介绍一下关于沙丁鱼的选购技巧！

2、在挑鱼时要看肉质是否有弹性，要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰；外观完整，无鳞片脱落之现象；要买没有臭腥味者的这就是新鲜的。

沙丁鱼本身需要具备一些重要条件：第一，沙丁鱼要够新鲜，不能是冷冻的，就算是刚捕上船，也必须放在零度左右的冰水中保鲜；第二，要在1～2天之内以手工进行制作；第三，使用品质优良的橄榄油浸渍。了解了沙丁鱼罐头的背景之后，就可以到大卖场或超市逛逛，寻找一下这款高贵不贵的好食材啦！

3、沙丁鱼以眼睛呈黑色，表皮泛银光者为佳。从下面几方面可以识别鱼的新鲜度。

4、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。......查看剩余内容▼▼

吃沙丁鱼的五种原因

每周吃两次沙丁鱼可能会帮助你的心脏!这里有五种为什么将沙丁鱼放置到你的餐桌上的原因。

第一，稀释血液

第二，帮助扩张血管

第三，防止潜在致命血凝团的形成

第四，防止高血压以及脂肪量的提高

第五，保护心脏跳动的不正常

因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

如果刚开始食用沙丁鱼时，会令你很吃惊，但是丰富油脂烹制的沙丁鱼让你望而却步，但是在想想，这里有一个简单可口的方法，为你的家庭提供一个比较健康有益的吃法。