裸蛋糕，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全裸露地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始诱惑。?
| 主料 | ||
| 淡奶油500毫升 | 蓝莓适量 | |
| 辅料 | ||
| 草莓适量 | 8寸戚风蛋糕胚一个 | |
圣诞草莓裸蛋糕的做法，共9个步骤
1/9. 蛋糕分层器调整好高度，左手压着蛋糕顶部，右手握住刀柄，慢慢将蛋糕分出第一层
2/9. 继续调整好分层器，分出第二层
3/9. 用蛋糕分层器分出来的蛋糕很均匀
4/9. 淡奶油打发至湿性发泡
5/9. 将第一片蛋糕放到蛋糕垫上，抹上一层奶油
6/9. 然后将草莓切成碎粒，给蛋糕铺上草莓粒和蓝莓
7/9. 继续放上一片蛋糕，抹上奶油，铺好草莓粒和蓝莓
8/9. 最后一片蛋糕盖上之后，先抹上一层奶油
9/9. 然后将整个草莓和切半的草莓随意摆在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了
小窍门
注意事项：?
1， 配方中用到的草莓和蓝莓可以根据自己的喜好更换。
?2， 这是一款非常简单的蛋糕，对奶油的要求也不高，动物植物的奶油都可以用。没有裱花经验的同学都马上可以学会哦。?
1， 配方中用到的草莓和蓝莓可以根据自己的喜好更换。
?2， 这是一款非常简单的蛋糕，对奶油的要求也不高，动物植物的奶油都可以用。没有裱花经验的同学都马上可以学会哦。?
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