番茄洋葱煮鸡蛋

1/6. 鸡蛋加少许盐调味打匀。

2/6. 烧热锅，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固时锅离火，这样蛋就不老，很滑嫩。

3/6. 锅里下少许油，小火慢炒至洋葱出香味。

4/6. 下番茄同煮，中火煮至番茄软出汁液。

5/6. 加小半碗清水煮2分钟，并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。