蒜薹炒肉

1/11. 蒜薹掐头去尾，清洗干净；

2/11. 切寸段；

3/11. 五花肉切片；

4/11. 用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；

5/11. 炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；

6/11. 炒至五花肉出油，略带微黄；放入葱花；

7/11. 放入酱油；

8/11. 翻炒均匀；

9/11. 放入蒜薹；

10/11. 快速翻炒，不能放水