蒜薹炒肉

1/9. 准备好蒜薹，五花肉洗净。

2/9. 将蒜薹切成段

3/9. 五花肉切薄片，用生抽、花生油稍微腌制一下。

4/9. 起油锅，爆香干辣椒，将五花肉入锅煸炒，让它出出油。

5/9. 五花肉炒至表面微黄盛起待用。

6/9. 锅里煸炒五花肉出来的油留用，将蒜薹入锅炒香。

7/9. 将五花肉重新入锅一起煸炒均匀，沿锅边炝入料酒，炒至蒜薹断青。

8/9. 起锅前，加盐、糖调味就可以了。