胚芽脆皮法国芝麻球

1/20. 将除了黑芝麻之外干性材料混合在一个大些的盆中，酵母和清水混合，搅拌至酵母溶解，静置几分钟；

2/20. 将酵母水缓缓倒入干性材料中，用刮刀按压，拌成面团；

3/20. 将面团取出，加入黑芝麻；

4/20. 叠压或者揉捏面团，让黑芝麻均匀分布。这里不需要揉出膜，只要面团表面基本光滑即可；

5/20. 将面团装入保鲜袋中，先室温发酵30分钟左右（我放在暖气边上发酵的），然后放入冰箱，冷藏过夜；

6/20. 第二天，取出面团，回温至室温后，在案板或者硅胶垫上撒些干粉，将面团倒在硅胶垫上；

7/20. 用掌心按压，稍稍排气；

8/20. 将面团整成圆形；

9/20. 分割成6块；

10/20. 团成圆球，注意尽量让面团的表面紧绷有张力；

11/20. 放在烤纸上，温暖湿润处进行二次发酵。室温过低可以用烤箱的发酵功能；

12/20. 大约50分钟之后，面团发酵至原来体积的2倍大小；

13/20. 烤箱预热210度。用刀片在面团表面割一刀，然后淋上少许橄榄油。这一步竟然没有拍割包的图，晕了都；

14/20. 预热结束之后，将烤盘送入烤箱，开头的2分钟内，每隔30秒喷水一次。然后190度，中层，上下火，烘烤15分钟左右即可；

15/20. 烘烤结束之后，立即出炉，放在烤网上，晾凉后密封保存。

16/20. 做成汉堡，超级好吃~~

17/20. 简易割包刀：首先取一片刀片；

18/20. 将刀片完全；

19/20. 用竹签穿过中间的小孔；