在零食控的零食单里，我想，猪肉干和牛肉干一定占有一席之地。肉干这东西，既管饱，又解馋。可是现在外面卖的要么担心不卫生，要么就是价格老高。之前看到很多人都是用的烤箱来制作，苦于没有烤箱，只能望图解馋，后来无意间看到一个电饭锅的食谱，立马就尝试了一下，没想到竟然成功了，还很容易。电饭锅真的太省事了，所以材料一股脑地倒进去，剩下的就交给它了。不过这次选的肉不够好，有点硬，下次换其他部位试试。肉干控们，赶紧试试吧！
| 主料 | ||
| 猪肉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 八角2个 | 胡椒籽适量 |
| 干辣椒适量 | 生抽1汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 盐1茶匙 | 白糖1茶匙 |
| 大蒜适量 | ||
爱上自制猪肉干的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉洗净切小块。
2/4. 姜蒜拍扁，干辣椒和八角洗干净备用。
3/4. 水烧开，放入猪肉焯烫至发白，撇去浮沫。
4/4. 将猪肉和其他配料放入电饭锅，加水没过猪肉，按煮饭键，煮好出锅就可以了。
小窍门
侬侬片语：
1、猪肉用水焯烫过，菜品会更干净。
2、酱汁随个人口味而调配，口味重的可以不用加水，直接用酱油和料酒就行了，也可以加入红酒。
1、猪肉用水焯烫过，菜品会更干净。
2、酱汁随个人口味而调配，口味重的可以不用加水，直接用酱油和料酒就行了，也可以加入红酒。
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