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1/5. 加盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
2/5. 加入面粉、清水,调成较稀的面糊。
3/5. 平底锅加热,刷一层食用油,将面糊摊成厚薄均匀的小圆饼。我习惯用铝制平底锅,烙出的饼色泽金黄,均匀,不糊锅。这口锅用旧了,看起来不好看,请大家忽略。
4/5. 煎至变色后翻面再煎一会儿。
5/5. 出锅喽!
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