香酥藕饼

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 莲藕去皮切小丁。

3/15. 再把莲藕多细碎。

4/15. 把莲藕放入肉馅碗中加入盐，糖，料酒，生姜粉，鸡精。

5/15. 再加少许鱼露。

6/15. 倒入适量的香油。

7/15. 搅拌均匀成为馅料。

8/15. 鸡蛋打散，面包糠准备好。

9/15. 取一小块肉馅拍成小饼放入蛋液中沾满蛋液。

10/15. 再均匀地裹满面包糠。

11/15. 依次做好。

12/15. 锅中油烧热放入藕饼中小火炸至。

13/15. 微黄捞出沥油。

14/15. 然后再复炸一遍。