自制buttermilk和黄油

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主料
动物淡奶油300克

自制buttermilk和黄油的做法，共4个步骤

1/4. 淡奶油打发到水油分离状态，我大概用了7-8分钟

2/4. 然后用滤网过滤出液体倒入提前消过毒的瓶子里，放1-2小匙的酸奶，摇匀放入冰箱冷藏一晚上就是buttermilk了

3/4. 盆里放入凉白开和冰块，放入筛子滤布，把固体放滤布水，清洗表面的残余液体

4/4. 这就是清洗后得到的黄油，放入冰箱冷藏即可

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