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东营小英子

东营小英子

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我不喜欢喝咖啡,不放糖太苦,放糖少了都不行,主要还是咖啡因让我兴奋睡不着觉啊!但很喜欢喝奶茶,奶茶入口绵软就像江南女子般温文尔雅。我喝奶茶也好自己煮,自己煮的奶茶随意,或浓或淡都随心意。平常煮奶茶我就用红茶包,原味奶直接煮不兑水不加料的,这次做别样暖身的奶茶喝,感觉还是很不错的呢。
这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶,金骏眉属于红茶类的极品,制出的奶茶那味道那还用说吗,真的是很美味呢!
主料
牛奶240毫升金骏眉茶适量姜片4片
红枣3个
辅料
200毫升

奶茶的做法,共11个步骤

奶茶的做法图解1

1/11. 材料备好

奶茶的做法图解2

2/11. 生姜切片,大枣洗净去核切四瓣

奶茶的做法图解3

3/11. 将清水倒入小奶锅中,加入大枣、生姜煮约3分

奶茶的做法图解4

4/11. 将大红袍茶放入茶壶中,倒入适量开水将茶洗一下,倒掉水。

奶茶的做法图解5

5/11. 倒入刚刚煮好的姜枣水

奶茶的做法图解6

6/11. 冲泡茶3-5分钟

奶茶的做法图解7

7/11. 后将茶汁滤出

奶茶的做法图解8

8/11. 将一袋牛奶倒入小奶锅中,放入一块古方红糖

奶茶的做法图解9

9/11. 煮至微微沸腾的状态红糖溶化

奶茶的做法图解10

10/11. 将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火

奶茶的做法图解11

11/11. 将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里,配上几颗糖果享受一下啦!

小窍门

小英子心语:
1. 茶不要泡太久,太久味道会打折,颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶,就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
2. 因为不喜欢喝浓茶,所以茶叶放得少颜色就偏淡,喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
3. 我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些
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营养信息

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  • 奶茶热量443 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质11.31 克
  • 碳水化合物78.8 克
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