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1/6. 将大虾用清水洗净,剪掉长须。
2/6. 用剪刀在背上开一个小口,用牙签把虾线挑出。
3/6. 用料酒、盐、葱姜丝将虾腌制15分钟。
4/6. 油烧至6成热将腌制好的大虾下锅炸至变色,捞出备用。
5/6. 用泰式甜辣酱、糖、白醋和清水兑成汤汁,锅里少许的油热以后,加入汤汁煮开。
6/6. 倒入炸好的虾,翻炒出锅。
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