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红薯饼

红薯饼

Jackey猫86

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小时候常吃的一款甜饼,现在总是因为怕上火,怕煎炸,怕长肉,怕这怕那的,很多以前钟爱的吃食现在都不问津,这段时间吃红薯饭也有点嫌多,最后剩下的那点红薯必须快速解决掉,感觉自己真的是咬咬牙做的这款饼子,好在吃在嘴里的味道和口感还是相当OK的,就当做是工作辛苦了,奖励一下下自己,哈哈哈……这安慰有点勉强哈。
主料
红薯300克
辅料
糯米粉150克白糖适量

红薯饼的做法,共8个步骤

红薯饼的做法图解1

1/8. 红薯洗净去皮,入蒸锅蒸熟。

红薯饼的做法图解2

2/8. 蒸熟后,取出研成茸,加入白砂糖与糯米粉。

红薯饼的做法图解3

3/8. 和成软硬适中的面团。

红薯饼的做法图解4

4/8. 把面团擀成大厚饼,用个杯子按一下。

红薯饼的做法图解5

5/8. 即成圆形饼坯。

红薯饼的做法图解6

6/8. 打开电饼铛,刷上食用油。

红薯饼的做法图解7

7/8. 饼坯放入煎香。

红薯饼的做法图解8

8/8. 两面煎香至熟即可。

小窍门

.小火煎制,多给点耐心翻面。
2.番薯本身已有足够的水份,无须再加入水份,与糯米粉和匀即可。
3.番薯蒸好趁热加入白糖,易于溶化。
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营养信息

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  • 红薯饼热量297 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物24.7 克
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