茶树菇炒荷兰豆

1/10. 茶树菇去蒂洗净切成相等长度的小段，荷兰豆去茎洗净，斜切一分为二，香芹去叶留杆洗净切成段，红尖椒洗净斜切成段，姜蒜切片准备好。

2/10. 炒锅内加清水，放入荷兰豆焯水。

3/10. 捞出沥干水份。

4/10. 准备一个小碗，加入适量的清水，盐，糖，蚝油，酱油，生粉一起搅拌均匀制成酱汁待用。

5/10. 热锅加油放入姜蒜一起爆香。

6/10. 放入香芹段，红尖椒段翻炒。

7/10. 加入茶树菇，荷兰豆再一起煸炒。

8/10. 放入调好的酱汁再迅速翻炒均匀。

9/10. 出锅装盘。