花生的营养价值极高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。对于不吃肉不喝牛奶的我来说可以适当吃点花生代替了。另外花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，所以加了花生的这个小点心应该是很适合儿童吃的，尤其是那些不爱吃花生的孩子们，这样就可以间接把花生吃到肚子里去啦。
| 主料 | ||
| 花生米100克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉120 | 玉米淀粉30克 | 牛奶60克 |
| 绵白糖50克 | 玉米油40克 | 泡打粉3克 |
| 小苏打2克 | ||
花生酥条的做法，共15个步骤
1/15. 花生米炒熟后去皮（一般情况下不要去皮最好连皮一起吃）
2/15. 放料理机研磨杯里
3/15. 打成粉末
4/15. 加少许糖拌匀
5/15. 牛奶加糖拌匀
6/15. 倒入玉米油搅拌均匀
7/15. 所有粉类混合均匀加到牛奶液里
8/15. 和成面团饧10分钟
9/15. 擀成大一点的面片
10/15. 均匀地铺上打碎的花生米
11/15. 左右对折后用擀面杖擀一下
12/15. 从中间切开
13/15. 再切成宽度合适的小条
14/15. 捏住两头各向反方向拧一下成螺旋状
15/15. 入烤箱170度烤30分钟
小窍门
1.花生米要事先炒熟，这样做出来的饼干更香；
2.没有料理机可以用擀面杖把炒熟的花生压碎。
2.没有料理机可以用擀面杖把炒熟的花生压碎。
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