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银耳雪梨乌梅汤

银耳雪梨乌梅汤

yuhaha

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冬季雾霾天,基本天天炖一壶银耳雪梨汤,滋阴润肺,加一点乌梅,能帮助我们净化血液、止渴生津,长时间的炖煮,雪梨乌梅的精华已释放出来,银耳自然是连胶质都已炖出,每天喝一壶,帮助我们排出毒素,即便是春节吃多了,也是非常不错。
主料
银耳20克雪梨一个乌梅6个
枸杞20克
辅料
清水1300毫升

银耳雪梨乌梅汤的做法,共9个步骤

银耳雪梨乌梅汤的做法图解1

1/9. 银耳用水泡发,去掉根部,撕成小块;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解2

2/9. 雪梨不要去皮,用百洁布使劲擦洗,去核切小块;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解3

3/9. 枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解4

4/9. 把银耳、乌梅放入养生壶中,放入清水,用养生汤按键,烧开后先煮10分钟;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解5

5/9. 10分钟后,放入枸杞;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解6

6/9. 放入雪梨块;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解7

7/9. 放入冰糖;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解8

8/9. 盖好盖子继续煮,到时间会自动停止;

银耳雪梨乌梅汤的做法图解9

9/9. 经过长时间炖煮,精华都已释放出来,口感略带一点乌梅的酸味,非常清口舒服。

小窍门

银耳、乌梅先煮10分钟,再放入雪梨枸杞冰糖同煮,经过一个小时的炖煮,汤的味道浓厚,雪梨的甜味合着乌梅的酸梅,非常清口。
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营养信息

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  • 银耳雪梨乌梅汤热量458 千卡
  • 脂肪5.3 克
  • 蛋白质31.6 克
  • 碳水化合物228.2 克
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