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1/4. 取李锦记蒸鱼豉油、基围虾、色拉油、鸡精、胡椒粉,葱、蒜切末。
2/4. 将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热,下入蒜末炒香。
3/4. 待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒,然后倒入李锦记蒸鱼豉油。
4/4. 翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉,改小火焞一分钟至均匀收汁即可。
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