西洋菜具有败火的功效。
过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。
从爸妈那摘了一大袋西洋菜，赶急用来煲粥给小朋友下下火。
过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。
从爸妈那摘了一大袋西洋菜，赶急用来煲粥给小朋友下下火。
| 主料 | ||
| 扇骨90克 | 西洋菜一把 | 大米两把 |
| 瑶柱5粒 | 生姜三片 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
扇骨西洋菜粥的做法，共4个步骤
1/4. 所有食材，瑶柱提前一小时左右泡软。
2/4. 把猪骨焯水清洗后放锅里，泡软的瑶柱撕成小条加进，加入大米，生姜和适量水开始煲。
3/4. 在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。
4/4. 继续煲十分钟左右，最后加入适量盐即可。
小窍门
1.瑶柱要提前泡软，撕成小条才容易煲出味。
2.猪肉本身有油份，可以不需加油了。
2.猪肉本身有油份，可以不需加油了。
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