主料 | ||
土豆350克 | 胡萝卜一根 | 豌豆两小把 |
香葱两根 | 面粉15克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
1/9. 所有食材。
2/9. 土豆放锅里煮软。
3/9. 在煮土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。
4/9. 再把豌豆和胡萝卜丁焯熟,再过冷水备用。
5/9. 把煮软的土豆去皮,再压成土豆泥。
6/9. 再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里,并加进适量盐,酱油,葱花,面粉(其实不加面粉,拌好直接吃也是很香的)。
7/9. 拌匀使其形成一团(如果太稀可以继续加面粉)。
8/9. 不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再压成小饼放锅里小火煎。
9/9. 煎至微黄色后反另一面。